Inutile de chercher la carte des sushis, il n’y en a pas. Mais comment ça ? Un japonais sans sushis c’est un comble ?! Eh bien non, figurez-vous que la cuisine japonaise ne se résume pas qu’aux sushis occidentalisés que l’on vous sert pour s’accomoder avec vos pavés français. Chez Takosan on sert de la « vraie » cuisine japonaise.
Dans une petite ruelle du Panier, se dresse une devanture disons… exotique. À deux pas de la « Maison de la boule » où l’on crie « Fanny » à tue-tête, on découvre le restaurant Tako-san. Cet établissement sans prétentions où l’on déconseille de venir sans réserver ne fait pas salle comble uniquement de part sa petitesse. La clientèle y afflux pour le goût et l’authenticité des plats. Enfin « des » étant un bien grand mot dès lors qu’il n’y a que 2 ou 3 plats à la carte, ainsi qu’un plat et une soupe du jour au programme. Mais comme on dit, plus la carte est petite et plus la qualité comme la fraîcheur sont au rendez-vous !
La spécialité du Tako-san (pieuvre en japonais), ce sont les Takoyakis, des petites bouchées farcies de poulpe grillées au saindoux servies avec une sauce secrète, des algues et du bonite séché. Des Takoyakis que vous pouvez prendre seuls ou accompagnés d’une petite salade (champignon, algues, edamame) d’une petite soupe type miso revisitée et d’un onigiri fourré aux légumes, crevettes ou maquereaux (cf photos). Et tout ça pour la modique somme de 17€ le plateau ou le Bento.
En dessert aucun faux pas, Tako-san conserve son authenticité. À la carte on peut découvrir un panel de glaces allant des saveurs yuzu à matcha en passant par l’umeshu (= prune japonaise) ainsi que différents parfums de mochi. Le restaurant nippon propose même la célèbre gaufre en forme de poisson. Bref, si vous en avez assez des sushis ou tout simplement que vous souhaitez goûter à une cuisine naturellement saine, généreuse et dépaysante, rendez-vous chez Tako-san.
Tako-san
36 rue du Petit Puits - Marseille 2e
Ouvert du mardi au dimanche
De 11h à 14h30
Et de 19h30 à 21H30 ( vendredi/samedi)
De 12h à 16h le dimanche
Réservation au 06 17 62 00 19
