Toujours à la recherche d’une douceur sucrée à se mettre sous la dent ? Après le meilleur croissant et le meilleur pain au chocolat, place au meilleur macaron de la région. Cette pâtisserie typiquement française a fait l’objet d’un concours, lors duquel le département de Seine-et-Marne et le Syndicat des Boulangers du Grand Paris se sont attelés à la dure tâche de décerner médailles d’or, d’argent ou de bronze à celleux qui nous font le plus fondre de plaisir. Et pour trouver ce fameux macaron gagnant, c’est du côté du Val-d’Oise qu’il faudra se rendre, dans les boulangeries-pâtisseries La Pelle & La Toque.
Des adresses qui brillent dans le département
Du haut de ses deux adresses, l’une à Sannois et l’autre à L’Isle-Adam, La Pelle & La Toque ravit les habitant·es des alentours. Créées par Anthony et Laurine Regaine, les deux boutiques se sont déjà fait remarquer lors de nombreux concours. Comme le précise bien Paris Secret, La Pelle & La Toque a déjà obtenu la médaille d'or et d’argent pour la Meilleure Pâtisserie du Val-d’Oise, ainsi que la première place pour la Meilleure Tradition du département. Elle aura aussi remporté haut la main le concours du Meilleur Croissant du Val-d’Oise. Tout ce qu’il faut pour nous mettre l’eau à la bouche !
Voir cette publication sur Instagram
4 prix décernés pour leurs macarons
Les deux adresses de La Pelle & La Toque viennent de décrocher deux médailles d’or et deux médailles de bronze pour leurs macarons. Dans les détails, c’est la création citron-menthe de Lofti dans la boutique de Sannois qui remporte la première place dans la catégorie “macaron innovant” avec tout ce qu’il faut d’acidité et de fraîcheur. Le gourmand macaron au chocolat de Jérémy de la boutique de L’Isle-Adam obtient aussi la médaille d’or. Côté bronze, c’est le macaron chocolat (aussi) de Lofti et le macaron au foie gras et à la figue qui l’emportent. De quoi nous faire saliver jusqu’à notre prochaine escapade dans le Val-d’Oise !
La Pelle & La Toque
2-4, rue du Lieutenant-Georges-Keiser – Sannois
41, Grande Rue – L’Isle-Adam
Plus d’infos
