Plonger dans l’ambiance d’un night market coréen digne des quartiers les plus animés de Séoul, ça vous tente ? Pour cela, rendez-vous à Montparnasse, dans le 14e, pour découvrir Pocha!, un tout nouveau spot qui met la street food coréenne à l’honneur. Sur place, on retrouve toutes les saveurs et les épices du pays, accompagnés d’une bonne dose de fromage fondu, dans une ambiance envoûtante de marché nocturne. Que demander de plus ?
Le nouveau temple de la street food coréenne
C’était un très beau cadeau de Noël que l’ouverture de Pocha! le 26 décembre dernier. Un lieu immense de plus de 400 m², pouvant accueillir 200 personnes, qui régalera tous les gourmands en quête d’authenticité et de véritable cuisine coréenne. Au choix, des plats classiques en individuel, mais aussi d’énormes pots à partager entre potes, pour se régaler avec un cheese dakgalbi dégoulinant, ou se réchauffer avec une bonne fondue coréenne.
Voir cette publication sur Instagram
Toutes les préparations, des incroyables kimchi-bokkeumbap bomb (des espèces d'arancini au kimchi bourrés de fromage) en entrée aux délicieux mochis en dessert, sont réalisées par le chef Kim Kyng yong, venu tout droit de Corée. Nous, on avoue qu’on bave déjà rien qu’en pensant au cheese dakgalbi, qui allie un incroyable poulet frit bien épicé à une montagne de fromage fondue.
Visiter la Corée à toute heure
Pocha!, c’est donc un endroit festif, où l’on se retrouve aussi bien pour partager un simple déjeuner entre collègues le midi, que pour un moment entre potes le soir, notamment grâce aux cocktails originaux – avec ou sans alcool, il ne faudrait pas se priver sous prétexte de Dry january – imaginés par la maison. Et pour les habitants de la Rive droite pour qui traverser la Seine relève presque d’une impossibilité génétique, aucun souci, Pocha ! a aussi une adresse dans le 2e, un peu plus petite, mais tout aussi généreuse.
Voir cette publication sur Instagram